Рецепт: Запеканка из цветной капусты - диетическая с сыром.

Это блюдо получается очень нежное и воздушное.
1. Разбираем цветную капусту на соцветия.

2. Кидаем соцветия в закипевшую соленую воду и варим до готовности ( около 5 мин).

3. Вытаскиваем готовые соцветия и по желанию измельчаем, я не измельчала, так как размер мне подходил.
4. В тарелке готовим заливку: смешиваем 3 куриных яйца, майонез и сметана, мешаем до однородной консистенции. Добавляем немного соли и перец.

5. Форму смазываем, улаживаем капусту равномерным слоем.

6. Заливаем все заливкой ( я делала это ложкой для равномерности).

7. Трём сыр на крупной терке.

8. Сверху засыпаем твердым сыром.

9. Ставим форму в разогретую духовку на 40- 50 минут.( зависит от духовку, у меня духовка старая).

Приятного аппетита!