Рецепт: Салат из капусты с крабовыми палочками и кукурузой - со свежими огурчиками и зеленью

Ни для кого не секрет, что крабовые палочки и кукуруза - невероятно распространенное сочетание продуктов и вариантов салатов с ними - масса. Не так давно я публиковала рецепт салата с крабовыми палочками и ананасами. Сегодня опять хочу представить вашему вниманию еще один вариант салата с крабовыми палочками, на этот раз немного более "облегченную", летнюю версию этого вкуснейшего салата.
Шинкую капусту самым обычным, универсальным способом.

Выкладываю ее в удобную, глубокую миску, готовлю по неполной чайной ложке соли и сахара.

Всыпаю соль и сахар в миску с капустой.

Перемешиваю и немного приминаю капусту, чтоб она стала помягче.

Добавляю чайную ложку прованских трав...

Все хорошо перемешиваю.

"Капустная" часть салата готова.
На очереди - крабовые палочки. Освобождаю их от оболочки, нарезаю не сильно мелко...

Выкладываю в миску с капустой.

Нарезаю огурцы соломкой... У меня было два маленьких, решила использовать оба.

Выкладываю огурцы в миску...

Теперь - лук. Мелко его нарезаю...

Помещаю его в глубокую тарелку, заливаю кипятком на 20 минут, чтоб ушла вся горечь.

Выкладываю кукурузу в миску к остальным ингредиентам...

Нарезаю яйца...

Скажу честно - я бы их сюда и не добавила, сделала это по просьбе мужа. Ранее никогда не добавляла яйца в такой вариант салата, но с яйцами мне тоже ооочень понравилось, поэтому решила включить их в число компонентов салата.
Выкладываю яйца в миску...

Тем временем подошел лук. Сливаю воду, отжимаю его, выкладываю в миску с ингредиентами.

Последний штрих - свежая рубленая зелень.

У меня - зеленый лук, петрушка и укроп. К величайшему сожалению, у меня муж на дух не переносит кинзу и базилик... я бы и их сюда настрогала от души.
Майонезом заправляю порционно, чтоб салат не испортился раньше времени.
В свою порцию салата я добавила листочек базилика...:)

Приятного аппетита!