Рецепт: Пирожки с мясом - "шпентики"

Еще один рецепт из моего любимого пресного теста хочу представить Вам, мои друзья, на обозрение и обсуждение.
Готовлю тесто, которое быстрое, дешевое, не требующая большого опыта в кулинарии. Тесто дрожжевое.

Подготавливаю начинку. Для этого в готовый фарш

добавляю адыгейскую соль и черный перец по вкусу.

Сыр колбасный копченый нарезаю квадратиками.

А теперь начинаю формировать пирожки. Для этого отрываю от куска теста маленькие кусочки и скатываю в шарики, расплющиваю шарики

и по центру кладу начинку: сначала выкладываю мясной фарш,

затем сверху кусочки сыра.

Защипываю края теста, оставляя по центру отверстие. Заготовки пирожков выкладываю на противень. Верх пирожков смазываю обычной водой при помощи кулинарной кисточки.

Противень ставлю в заранее разогретую до 200 градусов духовку.
Как только пирожки начинают подрумяниваться, открываю духовку и в отверстие каждого пирожка вливаю 0,5 чайной ложки воды (для сочности). После этого закрываю духовку и пеку еще минуту не больше.

Пирожки готовы.
Первый раз когда я такое сделала, то муж глядя на них спросил: "Что это за шпентики?" Так у нас в семье такие пирожки получили название - шпентики.
Внутри фарш получается сочным и слегка пропитан копченым сырным вкусом.

Это вкусно.

Время указано без учета приготовления теста.