Рецепт: Домашние Бургеры - как же это вкусно

Итак, начнем.
Булочки можно купить, а лучше сделать самому. В моем рецепте все подробно описано Булочки для бургеров

Фарш можно взять любой. У меня свинина+телятина. Солим, перчим, можно добавить любимые специи или немного остренького. Формируем котлетки. я стараюсь делать как можно тоньше, на мой взгляд так вкуснее.

Котлета должна быть больше чем сама булка, так как котлета при жарке уменьшится в размере.

Сковороду нагреваем и наливаем масло. аккуратно выкладываем котлетки и обжариваем с двух сторон до золотистой корочки, жарятся очень быстро.

То же самое делаем с другой котлетой. Выкладываем сверху на котлету сыр. Можно взять специальный сыр для бургеров. У меня обычный "Российский".

Овощи нарезать как вам угодно. Лук мелко-мелко, огурец и помидор кольцами.

Готовим соус. У меня их 2.
1. Кетчуп+лук

2. Лук+майонез+горчица+сок лимона

Булочки разрезаем 2 части. Немного подсушиваем на сковороде.

Начнем собирать бургер. Это можно сделать в любом порядке. Я делаю так:
булка
Кетчуп
капуста
огурец
котлета+сыр
помидор
майонез
огурец
булка

Наш бургер готов! Приятного аппетита!