Рецепт: Окрошка на кефире - С минеральной газированной водой.То что нужно в жаркие летние денечки

Вот мы люди все время не довольны погодой-то нам холодно, то нам сыро и мы ждем когда наступит жара, а когда жара наступила мы ноем, что очень жарко.
В такие жаркие деньки холодная окрошка-это то что нужно!
В нашей семье все любят окрошку на кефире.

Приготовить окрошку не составит ни какого труда.
Сначала я беру большой пучок зелени.

Режу ее мелко. И отправляю в кастрюлю в которой буду готовить окрошку
Солю

Разминаю зелень с солью с помощью ложки. Так она станет мягче, отдаст сок и станет намного ароматнее

Теперь режем все остальные ингредиенты. Я все режу помельче, чтобы когда кушаешь в ложку попадало все сразу. Так мне кажется вкуснее, ну а вы можете резать как вам больше нравится.
Берем колбасу вареную

Режем мелкими кубиками и выкладываем в кастрюлю

Следом тоже самое проделываем с огурцами.

далее режем яйца.

Теперь все хорошенько перемешиваем. У нас получился практически летний салатик)))

Теперь самое главное.

У меня они заранее охлажденные.
Выливаем в кастрюлю сначала кефир

Следом вливаем минеральную газированную воду. Примерно 1 литр. Ориентируйтесть на свой вкус.

Хорошенько перемешиваем. все! Наша окрошка почти готова. Теперь ее нужно убрать в холодильник, чтобы она охладилась и настоялась.

В нашей семье принято к окрошке подавать жаренную картошку.
Пока окрошка будет остывать я жарю картошку.
Сегодня мы ужинали в саду было очень приятно и вкусно

Всем приятного аппетита!