Рецепт: Шоколадные бомбочки - с протертой брусникой и кремом Рафаэлло

Доброго времени суток!
В выходные готовила эти вкуснейшие бомбочки, теперь спешу поделиться рецептом с вами.
В глубокую миску разбиваю яйцо...

Всыпаю туда сахар...

Все тщательно растираю венчиком.

Затем вливаю молоко...

Все хорошо размешиваю...

Следующий шаг - растительное масло. Вливаю его в миску...

Снова размешиваю.

Всыпаю манную крупу...

Размешиваю, приходит очередь муки. В нужное количество муки не забываю добавить разрыхлитель, всыпаю все в миску...

Хорошо перемешиваю венчиком, чтоб не было комков. Последний ингредиент - какао.

Снова все хорошо перемешиваю, и собственно, тесто готово.
А теперь готовлю силиконовые формочки для кексов, ставлю их для удобства в стеклянную форму для выпечки, наполняю каждую формочку тестом по количеству чуть меньше столовой ложки.

Следующий шаг - начинка для бомбочек. Я решила сделать их с протертой брусникой. У меня - вот такая.

А так же у меня в холодильнике была недоеденная баночка крема Рафаэлло, рецептом которого я делилась с вами ранее. Конечно же, я решила и его пустить в ход.
Вообще, в плане начинки тут полный простор для фантазии.
Выкладываю начинку поверх теста в формочках...

На каждую формочку получается приблизительно по 2 чайные ложки начинки.
Сверху снова наливаю тесто так, чтоб формочки были заполнены не до краев.

Разогреваю духовку до 200 градусов, отправляю туда бомбочки на 25 минут.
Готовые бомбочки вынимаю из духовки, даю слегка остыть, затем вынимаю из форм, посыпаю их сахарной пудрой.

В процессе приготовления мне помогала маленькая дочка, которая пристально за всем с интересом наблюдала. И когда бомбочки были вынуты из духовки и слегка остыли, конечно же, первую пробу снимали мы с ней вместе. Нам попалась бомбочка с кремом Рафаэлло. Вот такая красота была внутри, чем-то напоминающая "Зебру":

Ну а так выглядит внутри бомбочка с протертой брусникой внутри:

А теперь - зовем всю семью пить чай или кофе:)

Приятного чаепития и продуктивной новой недели!