Добавить рецепт
БеларусачкаБеларусь, Барановичи
Репутация: +1317Все рецепты автора: 89
Дата публикации: 2016-06-22
Рецепт понравился: 11 
Рецепт: Ягодный пирог с заварной помадкой - супер нежный и вкусный пирог
Ингредиенты:
яйца куриные - 3 шт.;
мука просеянная - 1 ст.;
молоко - 100 мл;
сахар-песок - две трети ст.;
разрыхлитель теста - 2 ч.л.;
свежие ягоды - по гр. 200;
соль - щепотка;
какао - 2-3 ст.л.
Способ приготовления:
яйца куриные - 3 шт.;
мука просеянная - 1 ст.;
молоко - 100 мл;
сахар-песок - две трети ст.;
разрыхлитель теста - 2 ч.л.;
свежие ягоды - по гр. 200;
соль - щепотка;
какао - 2-3 ст.л.
Яйца выбиваем в ёмкость
Добавляем сахарный песок
Слегка взбиваем до однородного состояния.
Всыпаем просеянную муку.
Вливаем молоко
Всыпаем соль
Разрыхлитель теста
Тесто перемешиваю и разливаю в две ёмкости в одинаково количестве.
В одну из них всыпаю какао порошок и перемешиваю. Получается шоколадное тесто.
Подготавливаю форму: выстилаю пергаментом и смазываю маргарином.
Теперь формирую будущую основу пирога по принципу известного многим бисквита "зебра". Поочередно выливаю то светлое тесто, то шоколадное.
Тесто отправляю в духовку на самый маленький огонь на 10 - 15 минут. Готовность коржа определяю зубочисткой.
А пока занимаюсь приготовлением заварной помадки. Она готовиться по следующему рецепту
Готовый корж вынимаю из духовки, перекладываю на тарелку, отделяю от пергамента и смазываю щедро помадкой.
Сверху в произвольном порядке выкладываю ягоды клубники и черники.
Присыпаю сахарной пудрой. Наш пирог готов! Получается вот такая вкусная красота =))
Время приготовления: 50 мин.
Комментарии к рецепту:
