Рецепт: Картофельная запеканка с мясным фаршем - Сочная запеканка под плавленным сырком!

Начитавшись вкусных рецептов на сайте - придумала наконец, что приготовить с фаршем к приходу мужа с работы.

Оказывается я еще не делала запеканку, а когда есть мультиварка, то это не сложно.

Подготавливаем чашу мультиварки, наливаем пару столовых ложек растительного масло на дно.

Берем картофель. Если честно - у меня всего было 6 штук в холодильнике. Поэтому сначала я взяла 4, а потом 2. Но могло быть и больше.

Очищаем картофель от кожуры, после этого я промакиваю влагу на салфетки, чтобы картофель был не очень мокрый.

Нарезаю тонкими дольками.

Выкладываю на дно чаши мультиварки.

Хорошо посолим. Не люблю пресную еду.

Берем фарш. У меня полкило мираторга, сначала возьмем половину фарша. Разомнем его в миске с солью и приправой.

Аккуратно выложим на картофель.

Берем морковь, моем, очищаем.

Нарезаем пластинками. Отставляем.

В глубокую чашу блендера разбиваем яйцо и добавляем пару столовых ложек майонеза.

Взбиваем с помощью погружного блендера до однородной массы.

Вот что у нас получилось.

Выливаем полученную массу поверху фарша, делать это следует аккуратно и равномерно.

Теперь выкладываем морковку и солим.

Далее в ход идет вторая часть фарша. Перед тем как ее положить верхним слоем, не забудьте приправить и посолить.

Теперь возьмем оставшийся картофель. Помоем. очистим, порежем пластинками.

И укроем нашу запеканку, это почти последний слой.

Остался последний штрих - плавленные сырки. Нам понадобится две пачки дружбы.

Я нарезала их пластинками и аккуратно укладывала кирпичиками, чтобы занять все пространство. Можно и в другом порядке это делать.

Ставим чашу в мультиварку. Включаем режим - выпечка и ждем 1 час.

Открываем, даем немного остыть и испариться лишней влаге.

Режем лопаткой и выкладываем порции по тарелкам.

Получилось очень вкусно, сочно, нежно и ароматно!

Подавала я с салатом из редиса и огурца
Спасибо за внимание! Приятной вам готовки:)