Рецепт: Овощной суп - 40 ккал на 1 порцию супа

Ингредиенты:
картофель - 100 гр;
морковь - 1 шт;
тыква - 100 гр;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
зелень петрушки - 1 пучок;
лук репчатый - 1 шт;
масло оливковое - 1 ст.л.;
перец сладкий - 50 гр;
томаты черри - 4-5 шт

Способ приготовления:

Овощные супы - находка для начищающего кулинара. Суп из овощей испортить сложно, а готовить его просто и быстро. В добавок это легкое диетическое блюдо - максимум вкуса и минимум калорий. Впервые овощной суп я приготовила из книги рецептов для диабетиков. Этот суп по стандартному меню:

первое, овощи, суп, рецепты, просто, вкусно, диета, меню, фото, по шагам, отзыв, тыква, суп из тыквы, тыквенный суп, не крем

✔️ Таблица для контроля энергетической ценности и содержания углеводов в супе:
› Морковь, на 100г:
Калории = 32 - Углеводы = 6,9
› Сладкий перец, на 100г:
Калории= 27 - Углеводы = 5,7
› Лук репчатый, на 100г:
Калории = 41 - Углеводы = 8,5
› Тыква, на 100г:
Калории = 28 - Углеводы = 7,7
› Картофель, на 100г:
Калории = 80 - Углеводы = 18,1
› Помидоры черри, на 100г:
Калории = 15 - Углеводы = 2,8

✔️ Шаг 1.
Лук, морковь почистим и нарежем мелкими кубиками. Добавим сладкий перец.
* у меня был свежемороженый, предварительной разморозки перец не подвергался.

лук, морковь, перец, суп, рецепты, с фото, пошагово, по шагам, подробно, как приготовить суп, как приготовить овощной

✔️ Шаг 2.
В глубокой кастрюле разогреем оливковое масло, 1-2 столовые ложки.
* оливковое масло можно заменить на растительное, к примеру масло Altero растительное с добавлением оливкового.

масло, растительное, оливковое, алтеро, altero, gold, отзыв, рецепт, блюда, первые, обед, ужин, как приготовить

✔️ Шаг 3.
Морковь, лук и перец отправляем в кастрюлю к маслу. Тушим минут 5-7.

суп, зажарка, овощи, из овощей, без бульона, быстро, просто, дома, как приготвить суп, на плите, кастрюля, масло

✔️ Шаг 4.
Чистим тыкву, картофель. Нарезаем на кубики. Отправляем тушиться в кастрюлю к морковке и луку.

тыква, витаминная, блюда, первые блюда, рецепты супов, суп из тыквы, фото, отзыв, инструкция, как приготовить, кулинарная книга, хозяйке, на заметку, вкусно, быстро, просто

картофель, ранний, молодой, свежий, рецепты, в суп, к супу, как почистить, как нарезать, состав, для супа, белки, жиры, углеводы, калории

суп, овощной, тыква, картофель, дома, вкусно, просто

суп, овощной, тыква

✔️ Шаг 5.

Пока овощи тушатся моем и режем на части помидорки черри. Подготовленные томаты отправляем в кастрюлю.

томаты, помидоры, черри, красиво, вкусно, рецепты, что приготовить, для дома, для семьи, детям

томаты, помидоры, черри, суп, овощи, диета, диабет, лечебный стол, меню, рекомендации, подсчет калорий

✔️ Шаг 6.
Доливаем в кастрюлю кипяченной воды и доводим суп до кипения.
* вместо воды можно влить любой мясной бульон

рецепты супов, русская, европейская, кухня, по шагово, просто, красиво

Перед подачей украсить свежей зеленью. Приятного аппетита!

овощи, суп, фото, первое блюдо, рецепт, рецепты, готовим дома, готовим вместе, просто и вкусно, едим дома, полезно, правильное питание, зож, здоровый образ жизни, рецепты, с фото

✔️ Cтоимость продуктов для расчета порции блюда:
› Морковь = 49,90 руб/кг
› Сладкий перец = 169,9 руб/кг
› Лук репчатый = 24,9 руб/кг
› Тыква = 44,9 руб/кг
› Картофель = 13,9 руб/кг
› Помидоры черри= 69,9 руб/уп - упаковка 250 гр
Итого: 34 руб. на 4 порции

* без учета стоимости специи и зелени.

Время приготовления: PT00H30M30 мин.

Примерная стоимость порции: 8 руб.

Это хороший рецепт?