Добавить рецепт
babazinaРоссия, Санкт-Петербург
Репутация: +4112Все рецепты автора: 87
Дата публикации: 2016-04-25
Рецепт понравился: 35 
Рецепт: Овощной суп - для диеты, по меню для диабетиков
Ингредиенты:
лук репчатый - 1 шт;
морковь - 1 шт;
сельдерей - 1 шт;
перец сладкий - 50 грамм;
капуста цветная - 100 грамм;
тыква - 100 грамм;
зеленый горошек - 50 грамм;
картофель - 1 шт;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
хмели-сунели - по вкусу;
лавровый лист - 2 шт
Способ приготовления:
лук репчатый - 1 шт;
морковь - 1 шт;
сельдерей - 1 шт;
перец сладкий - 50 грамм;
капуста цветная - 100 грамм;
тыква - 100 грамм;
зеленый горошек - 50 грамм;
картофель - 1 шт;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
хмели-сунели - по вкусу;
лавровый лист - 2 шт
Данный суп рекомендуют включать в ежедневный рацион не только людей, страдающих сахарным диабетом, но так же имеющих проблемы с ожирением или гастритом.
✔️ Среднее время приготовления овощного супа для диабетиков займет 40 минут.
✔️ Для приготовления овощного супа подготовим овощи:
✔️ Основой для супа послужит овощной бульон: на 1,5 л воды пол-луковицы, морковь, сушеный сельдерей, соль, перец, лавровый лист.
✔️ Пока вариться бульон тушим овощи и перец с чесноком в сливочном масле на сковороде, не более 10 минут.
✔️ После того, как бульон закипит, закладываем мелко порезанный кубками картофель, тушенные овощи, а также цветную капусту и зеленый горошек. По истечении минут 10, когда замороженные овощи оттают приправляем суп хмели-сунели по вкусу.
Ранний картофель не обязательно чистить, он вкусен в супе и с кожурой. Многие свои блюда я готовлю именно так, например - уха или суп с яйцом
Приятного аппетита!
Совет: перед тем как подавать суп овощной, дайте блюду настоятся около 25-20 минут. Суп выиграет от этого во вкусе, однозначно.
✔️ Среднее время приготовления овощного супа для диабетиков займет 40 минут.
✔️ Для приготовления овощного супа подготовим овощи:
✔️ Основой для супа послужит овощной бульон: на 1,5 л воды пол-луковицы, морковь, сушеный сельдерей, соль, перец, лавровый лист.
✔️ Пока вариться бульон тушим овощи и перец с чесноком в сливочном масле на сковороде, не более 10 минут.
✔️ После того, как бульон закипит, закладываем мелко порезанный кубками картофель, тушенные овощи, а также цветную капусту и зеленый горошек. По истечении минут 10, когда замороженные овощи оттают приправляем суп хмели-сунели по вкусу.
Ранний картофель не обязательно чистить, он вкусен в супе и с кожурой. Многие свои блюда я готовлю именно так, например - уха или суп с яйцом
Приятного аппетита!
Совет: перед тем как подавать суп овощной, дайте блюду настоятся около 25-20 минут. Суп выиграет от этого во вкусе, однозначно.
Время приготовления: 30 мин.
Примерная стоимость порции: 50 руб.
Комментарии к рецепту:
Sapozhnikova · 2016-04-25 14:31:42
Согласна с вами, суп обязательно должен постоять, хотя бы 20 минут. Так намного вкуснее
ответить
