Рецепт: Жареная корюшка - В смеси крахмала и ржаной муки.

Корюшка уникальная рыба, особенно если она свежая. Это единственная рыба, которая не пахнет рыбой! Единственная, которая пахнет огурцами!

Корюшка очень просто и быстро готовится и также быстро, даже намного быстрее, съедается.

Итак,
Жарить буду в мультиварке, потому что при жарке рыбы на сковороде очень сильно брызгает масло.

1.
Наливаем растительное масло, у меня соевое, можно любое другое.
2.
Разогреваем.
3.
Корюшку обваливаем в смеси ржаной муки, картофельного крахмала и соли. Картофельный крахмал можно заменить на кукурузный.

4.
Выкладываем на разогретое растительное масло.
Жарим до золотистой корочки с одной стороны.

5.
Затем переворачиваем и жарим также до золотистого цвета с другой стороны.

Это буквально по три минуты с каждой стороны.

6.
Затем выкладываем рыбку на тарелку и подаем на стол.

Кушать такой деликатес нужно с пылу-жару. Пока не остыла. А подать к корюшке можно любые овощи и свежую зелень.