Рецепт: Быстрая картофельная запеканка - с сайрой.

Запеканки я очень люблю, тем более с картофелем (запеканка с фаршем и сыром). Это просто, быстро, не затратно, а самое главное, очень вкусно. Недавно я подумала, а можно же не только с мясом приготовить такое блюдо, а например, ещё с консервой. И вот что у меня получилось.

Картофель чистим от кожуры.

Нарезаем мелкими кубиками.

Морковь чистим, нарезаем на крупной тёрке.

С баночки консервированной сайры сливаем масло и разминаем её при помощи вилки.

Сыр натираем на крупной тёрке.

Это была подготовка основных продуктов. Теперь займёмся непосредственно приготовлением запеканки.
Первым слоем в форму для запекания выкладываем 2/3 части картофеля, солим его, перемешиваем с растительным маслом.

Следующим слоем выкладываем морковь.

А затем слой консервы.

Сверху выкладываем оставшийся картофель, солим его, смазываем майонезом.

Накрываем форму фольгой и запекаем в духовке при t 180 гр 35 минут.

За 5 минут до готовности посыпаем запеканку тёртым сыром.

При подаче разрезаем на порционные кусочки.

Всем приятного аппетита!