Рецепт: Тесто для пиццы на сухих дрожжах - Получается очень вкусным, затрата времени минимальна.

Насыпаем муку в просторную миску. Муку можно просеять, но в данном случае я этого не делаю.
Добавляем к муке две чайные ложечки сухих дрожжей.

Затем добавляем соль. Но совсем чуть-чуть, чтобы тесто не получилось слишком соленое. Делаю довольно соленой начинку для пиццы.

Перемешиваем все.
Затем смешиваем оливковое масло и теплую воду. Вода должна быть теплой обязательно, чтобы дрожжи сработали.

Наливаем воду с маслом в муку.

Замешиваем тесто около пяти минут. Оно должно получиться достаточно мягким, воздушным. Чтобы не липло к рукам, замешивая тесто, добавляем немного муки.

Выкладываем тесто на стол.

Накрываем сверху миской и даем ему подняться. На это уйдет минут 20-30. В это время как раз можно приготовить начинку.

Тесто готово. Поднимется оно примерно в раза полтора-два.

Равномерно распределяем его на противень. Я это делаю руками. Можно и скалкой, конечно раскатать.
Запекать пиццу на таком тесте нужно 20 минут. Ставить обязательно в хорошо разогретую духовку.
Тесто получается довольно пышным.

Приятного аппетита!