Рецепт: Панкейки - Пухлые блинчики

Недавно решила попробовать знаменитые панкейки.
И вот предлагаю и вам попробовать их.

Итак, первым делом мы отделяем белки от желтков.

К желткам добавляем соль.

Вливаем молоко.

Добавляем муку.

Взбиваем белки в пену.

Дальше добавляем сахар в белки.

Масло растительное тоже добавляем следом за сахаром.

Взбиваем желтки снова.

Взбитую белковую пенку вливаем к желтковой смеси.

Снова все тщательно взбиваем, чтобы получилось однородная масса.

Ну и выливаем на сковороду по одному "блинчику". Если диаметр позволяет, можно и больше.

Переворачиваем и обжариваем на второй стороне.
Обжаривать можно без масла.

У меня получилась такая небольшая стопочка.
Панкейки очень вкусные, сочные.

За счет того, что по рецепту не очень много сахара, они получаются не очень сладкими и их можно прекрасно кушать со сладким вареньем. Я взяла свое любимое сливовое варенье.

Получилось очень здорово. Приятного аппетита.