Рецепт: Жареные карасики - фаршированный картошкой

Доброго времени суток уважаемые кулинары!
Как то были в гостях у бабули, и она угощала нас жареным карасем, казалось бы чего необычного в жареном карасе, а я вам скажу, он был фарширован картофелем, я такое первый раз попробовала, и мне понравилось так что я решила попробовать сделать дома сама, оказалось что ничего сложного там нет.
Итак, карась необходимо почистить как обычно

, картофель чистим, и режем соломкой (как для обычной жареной картошки),

в картофель очищаем и режем кубиком лук репчатый, добавляем соль и перец молотый черный по вкусу.
Этой массой начиняем карась,

только не сильно много чтоб не выпадало от туда, и рыбу нужно обвалять в муке с обеих сторон,

после чего отправить на сковородку, где уже накалилось масло растительное.

Сначала рыбу нужно жарить на сильном огне, а потом немного убавить огонь и прикрыть крышкой. Время жарки зависит от размеров рыбы, у меня был большой карась, я жарила примерно 7-10 мин. с каждой стороны.
Блюдо получается очень сытным за счет картошки, попробуйте! Вам понравится!
К сожалению фото готового блюда нет, так как съели и я не успела сфотографировать