Рецепт: Окрошка - с майонезом

В жару самое лучшее блюдо - это холодный суп, которой является окрошка. У каждой хозяйки, наверняка есть свой рецепт приготовления этого блюда и я хочу поделиться своим.
Сначала отвариваем картошку в мундире и даём её остыть.

Также заранее надо сварить яйца и остудить их под холодной водой.

Чтобы окрошка получилась нежная, я натираю огурцы на крупной тёрке.

Также натираем редиску.

Остывшую картошку очищаем, нарезаем кубиком и кладём в глубокую кастрюлю.

Следом за картошкой кладём нарезанную на кубики колбасу.

Чистим яйца, тоже режем их кубиками и кладём в кастрюлю.

Туда же отправляем натёртые огурцы и редиску.

И в самом конце добавляем нарезанный зелёный лук

и укроп.

Всё вместе перемешиваем.

Раскладываем по тарелочкам, солим по вкусу, добавляем майонез и перемешиваем. В последнюю очередь наливаем квас.

Окрошка готова. Приятного аппетита!