Добавить рецепт
Люба РайсРоссия, Волжский
Репутация: +12180Все рецепты автора: 276
Дата публикации: 2016-07-04
Рецепт понравился: 53 
Рецепт: Щи - постные, с фасолью
Ингредиенты:
фасоль - горсть;
картофель - 4 шт;
морковь - 1 шт;
лук репчатый - 1 шт;
капуста белокочанная - 70 грамм;
томат - 1 шт;
лавровый лист - 2 шт;
соль - по вкусу;
приправы - по вкусу;
зелень - по вкусу
Способ приготовления:
фасоль - горсть;
картофель - 4 шт;
морковь - 1 шт;
лук репчатый - 1 шт;
капуста белокочанная - 70 грамм;
томат - 1 шт;
лавровый лист - 2 шт;
соль - по вкусу;
приправы - по вкусу;
зелень - по вкусу
Дорогие друзья и читатели Фото Рецепта, рада продемонстрировать вашему вниманию рецепт постных щей с фасолью. Такой супчик будет полезен для тех, кто сейчас соблюдает пост и для тех, кто иногда хочет облегчить себе меню.
Заранее замочим сухую фасоль. Так она быстрей сварится. Я сегодня не замачивала, сразу поставила утром варить, часа на 1,5. Я взяла белую. Цвет не принципиален.
Ставим кипятить воду, а тем временем нарежем морковь
Головку репчатого лука
Ставим морковь и лук жарить
Доводим до золотистого состояния
Почистим и нарежем картофель
Когда вода закипит, бросаем картофель.
Тем временем фасоль у нас уже тоже почти готова, ее добавляем варить к картофелю, предварительно слив жидкость в которой она варилась.
Чуть позже добавляем свежую капусту, она молодая и очень быстро варится
С томата снимем кожу и мелко порежем, после этого отправим в суп
Почти к концу варки супа отправляем в кастрюлю морковь с луком, соль, перец и лавровый лист
Варим еще минуты 3-5 и выключаем. Мелко режем зелень и при желании чеснок и добавляем в суп.
Суп готов. Подаем со сметаной и свежей зеленью.
Приятного аппетита!
Заранее замочим сухую фасоль. Так она быстрей сварится. Я сегодня не замачивала, сразу поставила утром варить, часа на 1,5. Я взяла белую. Цвет не принципиален.
Ставим кипятить воду, а тем временем нарежем морковь
Головку репчатого лука
Ставим морковь и лук жарить
Доводим до золотистого состояния
Почистим и нарежем картофель
Когда вода закипит, бросаем картофель.
Тем временем фасоль у нас уже тоже почти готова, ее добавляем варить к картофелю, предварительно слив жидкость в которой она варилась.
Чуть позже добавляем свежую капусту, она молодая и очень быстро варится
С томата снимем кожу и мелко порежем, после этого отправим в суп
Почти к концу варки супа отправляем в кастрюлю морковь с луком, соль, перец и лавровый лист
Варим еще минуты 3-5 и выключаем. Мелко режем зелень и при желании чеснок и добавляем в суп.
Суп готов. Подаем со сметаной и свежей зеленью.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 30 мин.
Примерная стоимость порции: 10 руб.
Комментарии к рецепту:
Беларусачка · 2016-07-06 01:59:04
Да, нож хороший)) Блюдо уже изначально выглядит очень красиво)) не нужно думать, как подавать))
ответить
