Рецепт: Путассу запеченный в духовке - С овощами под сырной корочкой!

Я наконец решила приготовить что-то рыбное. Но пока знакома только с одним видом - путассу.

Я уже как-то писала о том, как готовила знакомое всем блюдо - "Жареная путассу в кляре".

А теперь я приготовила запеченную путассу, она как раз у меня в морозильнике ждала своей участи.

Достаем из морозилки рыбку, размораживаем и моем.

Берем одну луковку и одну морковку.

Луковицу чистим, споласкиваем и режем полукольцами.

Морковку очищаем и измельчаем в блендере.

Поджариваем лук и морковку на сковородке с небольшим количеством растительного масла.

Берем форму для запекания, выкладываем зажарку на дно.

Теперь берем путассу. Я ее чищу очень тщательно. И внутренности убираю, и все плавнички, и верхнюю пленку.

Режем очищенную рыбку кусочками и выкладываем на зажарку.

Берем соль, перец и приправу для рыбы. Можно и универсальную приправу.

Посыпаем рыбку сверху приправой и солью.

Теперь берем помидор, моем, режем кружочками и выкладываем сверху на рыбку.

Теперь смазываем майонезом и натираем сыр на крупной терке.

Теперь отправляем форму в разогретую духовку, делаем температуру 180 градусов.

Оставляем запекаться на 30-40 минут.

Можно подавать на стол!

Блюдо очень нежное и вкусное! Все, кто успел, попробовали и были довольны.

Спасибо за внимание!