Рецепт: Огурцы малосольные в пакете - быстро приготовления

Начался сезон заготовки огурцов на зиму, а еще летом можно сделать быстрые малосольные огурцы в пакете и наслаждаться вкусным блюдом, не дожидаясь зимы.

Для приготовления берем 0.5 килограммов свежих огурцов. Можно взять и больше, если едоков будет много, я для пробы сделала на полкило. Огурчики тщательно моем и отрезаем у них попки. Плоды желательно выбирать свежие, упругие, не подпорченные.

Кстати, для этого рецепта подойдут и салатные, гладкие огурцы.

Теперь необходимо разрезать каждый плод вдоль на 4 части.

Складываем их в плотный полиэтиленовый пакет (обязательно целый).

Очищенный, мытый чеснок нарезаем тонкими шайбами.

Мелко рубим небольшой пучок зеленого укропа. Можно и зонтики использовать, но это же быстрый рецепт и именно мелко нарубленная зелень быстрее обогатит вкусом все блюдо.

В заранее приготовленный пакетик складываем дольки огурцов, добавляем укроп и чеснок.

Туда же высыпаем соль и сахар

Прикрываем пакет и тщательно, но острожно перемешиваем все компоненты.

Теперь пакет неплотно завязываем и отправляем в холодильник.

Уже через пару часов в малосольные огурцы в пакете будут полностью готовы, хотя, если честно, они уже и через час становятся вкусными и их можно употреблять, но, чем дольше постоят, тем богаче будет вкус.

Вскоре образуется достаточно большое количество жидкости (рассола), поэтому пакет обязательно должен быть прочным и целым, иначе все вытечет. Получается, что малосольные огурцы сухого посола не такие уж и сухие.

Это блюдо не предназначено для длительного хранения, желательно скушать их в течение трех дней, хотя "разлетаются" такие огурчики очень быстро и так долго не лежат.

По вкусу практически не уступают огурцам, приготовленным в рассоле, а времени весь процесс занимает гораздо меньше.

Если порезать огурцы тонкими кружочками, то приготовятся они еще быстрее, в течение получаса, а засоленные целиком будут готовится минимум 6 часов.

Хрустящие, вкусные малосольные огурцы, приготовленные по быстрому рецепту, в пакете можно кушать в качестве легкой закуски с картошечкой, просто с хлебом, с мясными блюдами.

Это рецепт быстрый и такие огурцы не подлежат хранению.

А всем любителям вкусных заготовок на зиму предлагаю приготовить по проверенному годами рецепту хрустящие маринованные огурцы.