Добавить рецепт
БеларусачкаБеларусь, Барановичи
Репутация: +1317Все рецепты автора: 89
Дата публикации: 2016-07-06
Рецепт понравился: 16 
Рецепт: Пирожки с вареной сгущенкой - на дрожжевом тесте
Ингредиенты:
молоко - 200 мл.;
вода - 100 мл.;
сахар-песок - 2 ч.л.;
соль - 1 ч.л.;
сода пищевая - 1 ч.л.;
масло растительное - 3 ч.л.;
сметана - 3 ч.л.;
маргарин - 80 гр.;
мука просеянная - примерно 1 кг.;
молоко сгущеное вареное - 1 банка;
яйца куриные - 1 шт.
Способ приготовления:
молоко - 200 мл.;
вода - 100 мл.;
сахар-песок - 2 ч.л.;
соль - 1 ч.л.;
сода пищевая - 1 ч.л.;
масло растительное - 3 ч.л.;
сметана - 3 ч.л.;
маргарин - 80 гр.;
мука просеянная - примерно 1 кг.;
молоко сгущеное вареное - 1 банка;
яйца куриные - 1 шт.
Тесто для пирожков готовлю по следующему рецепту =)
Когда тесто поднимется, отрезаю небольшой кусок пергамента, смазываю его растительным маслом.
Открываю банку с вареной сгущенкой.
Отрываю кусочек теста, скатываю в шарик и выкладываю на пергамент.
Слегка разминаю руками и придаю вид круга.
Выкладываю на серединку "лепешки" сгущенку. Я кладу 2 чайные ложки с верхом.
Формирую пирожок: стягиваю тесто от двух краев к центру и защипываю.
Готовые пирожки перекладываю на противень с пергаментом, смазанный растительным маслом. Накрываю полотенцем. Оставляю на минут 15-20.
Когда тесто "подойдет", смазываю пирожки взбитым яйцом.
Ставлю противень в разогретую духовку примерно на 180 градусов на 20-30 минут. Дверь духового шкафа стараюсь лишний раз не открывать, чтобы тесто не опало.
Готовые пирожки достаю из духовки, перекладываю на тарелку, накрываю полотенцем. Спустя 5-10 минут пирожки готовы к употреблению =)
Время приготовления: 1 ч. 20 мин.
Комментарии к рецепту:
Оставить свой комментарий