Добавить рецепт
Люба РайсРоссия, Волжский
Репутация: +12180Все рецепты автора: 276
Дата публикации: 2016-07-09
Рецепт понравился: 52 
Рецепт: Рататуй - с майонезным соусом и сыром
Ингредиенты:
картофель - 5 шт;
баклажан - 2 шт;
томаты - 2 шт;
лук репчатый - 1 шт;
майонез - 70 грамм;
соль адыгейская - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
сыр твердый - 70 грамм
Способ приготовления:
картофель - 5 шт;
баклажан - 2 шт;
томаты - 2 шт;
лук репчатый - 1 шт;
майонез - 70 грамм;
соль адыгейская - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
сыр твердый - 70 грамм
Дорогие друзья, предлагаю вашему вниманию рецепт вкуснейшего овощного блюда. Классический рататуй - это летнее блюдо прованских крестьян. Готовилось оно из кабачков, перца, лука, помидоров. В современном варианте появляется баклажан. Буду считать, что мой вариант - современный ))
Я готовила это вкуснейшее овощное блюдо из подручных ингредиентов. А были у меня: картофель, помидоры, баклажан и лук. И все это дополнит вкусный майонезный соус и сыр.
Приступим...
Берем баклажаны
Обычно я чищу кожу, сегодня не буду. Нарезаем кружочками и на всякий случай от горечи замочим в соленой воде минут на 30
Берем остальные овощи
Нарезаем также кружочками
Выкладываем кружочками, контрастно сочетая по цветам
Делаем соус. Берем майонез, применим адыгейскую соль
Я добавила чуть-чуть воды и хорошо размешала
Поливаем майонезным соусом (кто хочет облегчить блюдо - можно добавить сметанный соус)
И сверху натрем твердый сыр
Запекаем около 30 минут при температуре 190 градусов
Это очень вкусно. Обязательно приготовьте!
Приятного аппетита!
Я готовила это вкуснейшее овощное блюдо из подручных ингредиентов. А были у меня: картофель, помидоры, баклажан и лук. И все это дополнит вкусный майонезный соус и сыр.
Приступим...
Берем баклажаны
Обычно я чищу кожу, сегодня не буду. Нарезаем кружочками и на всякий случай от горечи замочим в соленой воде минут на 30
Берем остальные овощи
Нарезаем также кружочками
Выкладываем кружочками, контрастно сочетая по цветам
Делаем соус. Берем майонез, применим адыгейскую соль
Я добавила чуть-чуть воды и хорошо размешала
Поливаем майонезным соусом (кто хочет облегчить блюдо - можно добавить сметанный соус)
И сверху натрем твердый сыр
Запекаем около 30 минут при температуре 190 градусов
Это очень вкусно. Обязательно приготовьте!
Приятного аппетита!
Время приготовления: 1 ч.
Примерная стоимость порции: 20 руб.
Комментарии к рецепту:
metamorfose · 2016-07-09 08:34:30
Вкусно! Надо тоже приготовить, только я вместо картошки кладу кабачок:)
ответить
metamorfose · 2016-07-10 07:15:35
я так и подумала, что под рукой кабачка не оказалось...:)) я бы тоже картошку положила, ей блюдо ну никак не испортишь:))
ответить
