Рецепт: Огурцы маринованные - без забот и хлопот!

У кого-то лето ассоциируется с яркими цветами, вкусными фруктами, морем и прогулками, а у настоящей хозяйки – с банками и закаточным ключом. Шучу!)))

Сегодня будем мариновать огурчики. Салаты, рассольники невозможно представить без хрустящих, кисленьких огурчиков. Ими очень любит хрустеть и наш малыш.

Итак, баночки я выбрала пол-литровые с закручивающимися крышками, чтобы огурчиков хватало на один раз. Ведь часто бывает, что остается один-два огурца, которые ну никак не съесть и со временем просто выкидывается. Я не люблю выбрасывать продукты, поэтому предлагаю маленькие порции на 7-8 "стройных" огурчиков в банке.

Банки промыть, на дно уложить немного петрушки и пряности по вашему желанию.

Огурцы помыть и отправить плотненько в баночки. Не кидайтесь в меня тапками, но края у огурцов не срезала, чтобы они не стали мягкими.

Между огурцами можно распределить репчатый лук и нарезанный чеснок.

Закипятить питьевую воду и залить ею огурцы.

Закрыть крышками. Можно отправиться почитать книжку на полчасика-час.

Когда на ощупь банки будут теплыми, то можно слить воду с банок в кастрюлю и отложить в сторону. она еще пригодится.

Закипятить новую порцию воды и также залить огурчики. И опять можно почитать любимый роман. Ждем, пока банки снова остынут. Сливаем воду. Эта нам не понадобится.

В воду, которую мы отложили, добавляем немножко черного перца горошком

и пару лавровых листиков.

Также отправляем туда соль из расчета на одну банку по одной десертной ложке соли.

Ставим рассол на огонь.

В каждую банку наливаем по одной столовой ложке уксуса.

Стерилизуем крышки.

Когда рассол закипит, нужно залить им огурцы и плотно закрыть крышками.

Укутать банки до полного остывания. Перенести в прохладное место.

Для любителей огурцов пропорции следующие:

На трехлитровую банку необходимо 80 грамм соли и 80 миллилитров уксуса.

Приятно аппетита!