Рецепт: Овощное пюре - подходит и для детского питания

Здравствуйте, дорогие читатели!
Овощное пюре - отличное блюдо не только для взрослых, но и для деток от годика. Мои дети просто обожают это блюдо. А готовить-то и нечего: просто собрать побольше овощей, чтоб полезнее было)

Нам понадобится кабачок (нарезка любая), несколько соцветий цветной капусты. Я использую замороженные запасы овощей, но со свежими ничем не хуже, даже наоборот.

Корень петрушки нарезаем кружками, морковь и картофель нарежем кубиками, и еще нам понадобится пол луковицы.

Заливаем овощи водой, добавим ветки укропа, не измельчаем, лавровый лист, солим и варим до готовности овощей.

Когда овощи отварились, вынимаем лавровый лист, сливаем воду, добавим к овощам сливочное масло или оливковое, а также гарячее молоко. Все взбиваем погружным блендером до однородной консистенции. Если же оставить не много воды, в которой варились овощи, то у вас получится вкуснейший овощной крем-суп.

Овощное пюре можно подавать с любым мясом. Я же полила оставшимся соусом из приготовленной ранее тушеной козлятины и подавала с печеночным рулетом. Объедение и для деток, и для взрослых.

Приятного аппетита!