Добавить рецепт
БеларусачкаБеларусь, Барановичи
Репутация: +1317Все рецепты автора: 89
Дата публикации: 2016-07-20
Рецепт понравился: 14 
Рецепт: Блины на кефире - очень простой рецепт
Ингредиенты:
кефир - 0,5 л.;
яйца куриные - 2 шт.;
сахарный песок - 2 ст.л.;
мука - 4 ст.л.;
сода пищевая - 0,5 ч.л.;
соль - щепотка;
масло растительное - 1 ст.л.
Способ приготовления:
кефир - 0,5 л.;
яйца куриные - 2 шт.;
сахарный песок - 2 ст.л.;
мука - 4 ст.л.;
сода пищевая - 0,5 ч.л.;
соль - щепотка;
масло растительное - 1 ст.л.
Кефир выливаю в ёмкость.
Добавляю сахарный песок.
Всыпаю немного соли.
Перемешиваю и отправляю в микроволновку на 1,5 минуты, чтобы кефир слегка разогрелся.
Пока кефир нагревается, в отдельной ёмкости взбиваю яйца. Достаю ёмкость с кефиром из микроволновки и вливаю взбитые яйца.
В отдельной ёмкости смешиваю муку и соду.
Ввожу ее в яично-кефирную смесь, просеивая через сито. Делается это для того, чтобы блинчики получились воздушными, а не забитыми.
Вливаю растительное масло.
Тщательно все перемешиваю. Тесто на блины готово!
На огонь ставлю разогреваться сковородку, смазываю ее кусочком сала, чтобы блины не прилипали к сковородке.
Половником наливаю тесто.
Жарю с двух сторон до золотистой корочки. Каждый раз перед тем как налить тесто на сковородку, смазываю ее кусочком сала.
Блины получаются очень нежными, вкусными и супер тонкими, но при этом не хрустят! =)
Время приготовления: 40 мин.
Комментарии к рецепту:
