Рецепт: Яичница с овощами - глазунья с помидорами и брокколи

Это блюдо я обычно готовлю летом или осенью, когда на грядках можно найти различные овощи.

Для начала берём брокколи и режем. Я обычно нарезаю крупно, но если вы предпочитаете резать мелко, то не страшно.

Далее нарезаем помидор. Я режу крупно. Смешиваем с брокколи и бросаем на сковородку. Можно добавить укроп или другую зелень.

Поджариваем около тридцати секунд. Затем разбиваем два яйца прямо в сковороду и даём яичнице дойти до готовности.

После делим на порции и украшаем зеленью. Я люблю добавлять петрушку.

Есть и другой вариант: нарезать брокколи и помидоры, слегка обжарить, затем взболтать яйца и залить овощи. Как вам больше нравится, так и готовьте. Приятного аппетита.

Если вас интересуют блюда из разных видов капусты, то можете посмотреть польский рецепт салата из цветной капусты.