Рецепт: Печеночный рулет - с фаршем

Здравствуйте, дорогие читатели!
Печеночный рулет очень любят в нашей семье и дети, и взрослые. Можно приготовить его с добавление сала и морковки, нарезанными кубиками, тогда в разрезе получается очень красиво, но и вкусно, конечно же. На сей раз я готовила печеночный рулет с фаршем, не менее вкусный.

Для начала печень помоем, очистим от пленки и пропустим чрез мясорубку. Также через мясорубку пропустим лук и чеснок.

Вбиваем яйца, добавляем специи по вкусу (я добавила соль, черный молотый перец, итальянские травы и гималайскую соль).

Отправим к печени фарш.

Следом отправляем манную крупу.

Хорошо перемешиваем, консистенция должна быть, как тесто на оладьи.

Разделим на две части и каждую часть выкладываем в пакет, сворачиваем рулетом, потом еще один пакет одеваем, сворачиваем рулетом, обвязываем ниткой. Итак, получается два рулета.

Ставим в кастрюлю с водой и варим 1,5 часа на среднем огне.

Аккуратно вынуть из воды рулеты в пакете, освобождаем рулеты от пакетов и даем остыть. Можно наоборот - оставить остывать, а потом вынуть из пакетов.

При нарезке рулет не крошится, держит форму и очень вкусный и полезен, деткам особенно.

Можно кушать вместо колбасы с бутербродом.

А можно подавать с любым гарниром, я подавала с овощным пюре.

Приятного аппетита!