Рецепт: Соус "Ткемали" - в мультиварке

На даче растет много зеленых слив. Вот я и решила приготовить из них соус ткемали.
Берем зеленые сливы

отделяем их от косточек, выкладываем в чашу мультиварки, заливаем водой, закрываем крышку

Устанавливаем программу "тушение" на 30 минут. Готовим до окончания программы. Далее сливовый отвар переливаем в отдельную емкость, а сливы перетираем через сито

. Зелень и чеснок измельчаем ножом, смешиваем с протертыми сливами, добавляем аджику (у меня острая аджика)

и перемешиваем. Густой соус разбавляем сливовым отваром до консистенции сметаны

. Соус готов.
Если любите острый соус, то можно добавить перец чили.
Можно подавать с вермишелью, рыбой, мясом.
Всем приятного аппетита.