Добавить рецепт
lenusik23011Украина, Марганец
Репутация: +1569Все рецепты автора: 123
Дата публикации: 2016-07-28
Рецепт понравился: 10 
Рецепт: Борщ на говяжьей косточке - диетический, без картофеля, но с фасолью
Ингредиенты:
кость говяжья - 1 шт;
вода - 2 л;
капуста белокочанная - 300 гр;
морковь - 1 шт;
свекла - 1 шт;
лук репчатый - 1 шт;
томаты - 1 шт;
сметана - 1 ст.л.;
соль - по вкусу;
фасоль - 100 гр;
лавровый лист - 1 шт;
масло подсолнечное - 1 капля
Способ приготовления:
кость говяжья - 1 шт;
вода - 2 л;
капуста белокочанная - 300 гр;
морковь - 1 шт;
свекла - 1 шт;
лук репчатый - 1 шт;
томаты - 1 шт;
сметана - 1 ст.л.;
соль - по вкусу;
фасоль - 100 гр;
лавровый лист - 1 шт;
масло подсолнечное - 1 капля
На данный момент я придерживаюсь правильного питания, и стараюсь употреблять в пищу как можно меньше картофеля. В то, что борщи и супы могут быть вкусными без картошки, я бы раньше ни за что не поверила. Но начав их готовить, убедилась в том, что все-таки могут!
Затем помещаю их назад в кастрюли и заливаю чистой водой.
Добавляю лавровый листик и ставлю на огонь минут на 30-40
В это время буду готовить заправку для борща. Измельчу лук.
Натру морковь
Свеклу
Помидор
Выливаю все это на разогретую сковороду с каплей подсолнечного масла, перемешиваю. Накрываю крышкой, и тушу минут 10-20.
Пока готовится заправка, шинкую капусту.
Когда фасоль почти готова, добавляю в кастрюльку капусту и заправку. Солю и довариваю борщ до готовности.
Подаю со сметаной. Желательно конечно и с зеленью, но у меня в холодильнике ее, к сожалению, не оказалось. Приятного аппетита! Вкусно, и без вреда для фигуры =))
Затем помещаю их назад в кастрюли и заливаю чистой водой.
Добавляю лавровый листик и ставлю на огонь минут на 30-40
В это время буду готовить заправку для борща. Измельчу лук.
Натру морковь
Свеклу
Помидор
Выливаю все это на разогретую сковороду с каплей подсолнечного масла, перемешиваю. Накрываю крышкой, и тушу минут 10-20.
Пока готовится заправка, шинкую капусту.
Когда фасоль почти готова, добавляю в кастрюльку капусту и заправку. Солю и довариваю борщ до готовности.
Подаю со сметаной. Желательно конечно и с зеленью, но у меня в холодильнике ее, к сожалению, не оказалось. Приятного аппетита! Вкусно, и без вреда для фигуры =))
Время приготовления: 1 ч. 20 мин.
Комментарии к рецепту:
