Рецепт: Голубцы с куриным фаршем - голубцы с фаршем индейки

Здравствуйте, уважаемые читатели. Сегодня, обходя огород, заметила манящий кочан капусты. Он так и кричал: "Сорви меня, приготовь голубцы!". Ну, уговаривать меня не пришлось. Сорвала. Положила в кострюлю с водой и включила газ. После закипания поварила минут 5, так кае капустка молодая. Достала и положила в дуршлаг, стечь лишней воде.

Пока вода стекает, приготовила фарш. В фарш индейки добавила отварной рис и тщательно перемешала.

Осторожно отделила листья капусты. Так как капуста молодая, то листья у нее очень тонкие и легко рвутся.

Сформировала голубцы.

Обжарила голубцы с двух сторон. Затем уложила в сковороду и залила томатной пастой, разведенной в воде, в которой варилась капуста изначально. Потушила.

Вот и все. Покушала с картофельным пюре и жареными баклажанами "Сендвич".

Приятного вам аппетита!