Рецепт: Горячие бутерброды - Очень сытные и вкусные

Когда нет времени долго стоять у плиты, а домочадцы требуют вкусный ужин, вполне можно обойтись горячими бутербродами - быстро, легко, а главное вкусно. Никто не останется равнодушным к хрустящему ароматному хлебу и сытной начинке под аппетитной сырной корочкой. Кстати, такие бутерброды меня частенько выручают, когда, как говорится, гости на пороге. Они чем-то похожи на маленькую ленивую пиццу на сковороде, но технология приготовления немножко отличается.

Сначала подготовим соус, которым будем смазывать хлеб. В тарелке смешиваем майонез, томатную пасту (можно заменить соусом или кетчупом) и рубленую зелень (у меня мороженная). Для аромата можно добавить зубок чеснока, но в этот раз я не добавляла - дети не любят.

Дальше подготовим начинку. Сардельку (или варенку либо же копченую колбаску, - что вы больше любите и что есть в наличие в холодильнике) нарезаем небольшими кубиками.

Одну среднюю луковицу очищаем и тоже нарезаем мелкими кубиками. Можно обдать порезанный лук кипятком, чтобы убрать горечь, но у меня - молодой и сладкий, поэтому не вымачивала.

Два небольших спелых помидора нарезаем так же - небольшими кубиками.

В глубокой тарелке смешиваем все порезанные ингредиенты начинки, добавляем яйцо, шепотку соли и перец по вкусу. Тщательно перемешиваем. Начинка готова.

Твердый сыр натираем на мелкую терку.

На противень выкладываем кусочки хлеба и смазываем их подготовленным ранее майонезно-томатным соусом.

Выкладываем на смазанные соусом кусочки хлеба по полной столовой ложке начинки.

Обильно посыпаем тертым сыром.

В последнее время мне очень полюбились семена кунжута, поэтому добавляю их во всевозможные блюда. Вот и бутерброды решила немножко ими посыпать.

Противень с бутербродами отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут до красивой румяной корочки.

Подаем горячими с ароматным чаем или другим напитком. Мужчинам такие бутербродики станут отличным дополнением к пиву.

Кстати, и в холодном виде эти бутерброды очень вкусные - хлеб остается таким же хрустящим, а начинка такой же ароматной и пикантной.

Приятного аппетита!