Рецепт: Картошка-гармошка с салом - запеченная в духовке

Такая картошка быстро готовится, она очень вкусная, но и очень "вредная", т. к. все- таки это картошка с салом. Картофелины лучше брать одинакового размера, чтобы они пропекались одновременно.
1. Нарезаем сало на тонкие одинаковые кусочки.

2. Аккуратно чистим картофель и нарезаем его на дольки, но не дорезаем до конца, чтобы получилась гармошка. Осторожно вкладываем по кусочку сала в каждый разрезик. Так поступаем со всеми картофелинами.

3. Выкладываем нафаршированные салом картошки- гармошки в форму для выпечки, солим, перчим и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут. Ничем закрывать картофель не надо. Через 20 минут полить картошку вытопившимся салом.

4. Подаем с малосольными огурчиками .