Жульен из грибов


Репутация: +333
Все рецепты автора: 65
Дата публикации: 2016-08-10
Рецепт понравился: 9

Рецепт: Жульен из грибов - на основе грибной икры

Ингредиенты:
сметана - 3 ст.л.;
соль - по вкусу;
сыр твердый - 30 гр.;
грибная икра - 7 ст.л.
Способ приготовления:
Грибной жульен я делаю на основе из грибной икры, которую я уже готовила на днях -грибная икра по-карельски.
Поэтому тут будет все просто. Берем кокотницы - у меня они глиняные

кокотницы

В них положим грибную икру несколько ложек - можно и просто предварительно обжарить с мелко нарезанным репчатым луком заранее отваренные свежие грибы

грибная икра

сверху сметану по вкусу, но так чтобы было потом получилось пожиже

сметана

перемешаем хорошенько, проверим на вкус соли

сметана

натрем сыр на терке - у меня был буквально кусочек пармезана, в принципе подойдет любой сыр

сыр натертый

Посыплем им сверху грибы со сметаной и поставим в разогретую духовку минут на 20.

жульен

Получилось вкусно и просто. Угощайтесь!

Время приготовления: 30 мин.
Примерная стоимость порции: 100 руб.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Люба Райс
вкусно. ответить
Annyshka Ter
впервые пробовала в ресторане - теперь сама так готовлю))) ответить
Оставить свой комментарий