Добавить рецепт
kurzibovaРоссия, Тайшет
Репутация: +12374Все рецепты автора: 344
Дата публикации: 2016-08-18
Рецепт понравился: 47 
Рецепт: Лепешки на соде - на молоке
Ингредиенты:
молоко - 1 ст;
мука - 2 ст;
сода пищевая - 05,ч.л.;
соль - по вкусу;
сахар-песок - по вкусу;
растительное малсо - для жарки
Способ приготовления:
молоко - 1 ст;
мука - 2 ст;
сода пищевая - 05,ч.л.;
соль - по вкусу;
сахар-песок - по вкусу;
растительное малсо - для жарки
Был у меня один период, когда о покупке хлеба вспоминали только в тот момент, когда на дворе вечер и в близлежащих магазинах его просто уже нет. На выручку приходит такая замечательная вещь, как лепешки. Мои домашние их так полюбил, что теперь частенько их просят приготовить. Я уже как-то рассказывал о Цыганские лепешки - на соде
Процесс приготовления невероятно прост. В одной емкости смешиваете муку, молоко, соду, соли и сахар. Вымешивает крутое тесто. Количество муки смотрите по густоте теста.
Обматываете пищевой пленкой и отправляете в холодильник минут на 30.
Настоявшееся тесто раскатываете в колбаску
Делите на 10 частей. эти кусочки скатываете в шарик
И скалкой разравниваете до лепешки
Вот такие лепешки у нас получаются. Пока раскатываем лепешки, ставим на плиту сковороду, наливаем масло и хорошенько разогреваем.
На этой разогретой сковороде с маслом и жарим наши лепешки с двух сторон. Получается быстро и вкусно. Приятного аппетита! Время приготовления указано без времени на выдержку теста.
Процесс приготовления невероятно прост. В одной емкости смешиваете муку, молоко, соду, соли и сахар. Вымешивает крутое тесто. Количество муки смотрите по густоте теста.
Обматываете пищевой пленкой и отправляете в холодильник минут на 30.
Настоявшееся тесто раскатываете в колбаску
Делите на 10 частей. эти кусочки скатываете в шарик
И скалкой разравниваете до лепешки
Вот такие лепешки у нас получаются. Пока раскатываем лепешки, ставим на плиту сковороду, наливаем масло и хорошенько разогреваем.
На этой разогретой сковороде с маслом и жарим наши лепешки с двух сторон. Получается быстро и вкусно. Приятного аппетита! Время приготовления указано без времени на выдержку теста.
Время приготовления: 30 мин.
Комментарии к рецепту:
Яна Чередник · 2016-08-18 10:11:44
В детстве моем такие лепешки, коржами называли, мама делала...отличная альтернатива хлебу.
ответить
kurzibova · 2016-08-18 10:22:50
а у нас коржами называли заготовки для торта и разновидность каких-то печенек. не помню конкретно каких. Их пекли и они были с арахисом. ) у многих названия отличаются. Я чем больше здесь нахожусь. тем интереснее. Даже привычные рецепты в разных регионах и готовят по-разному и называют совершенно по-разному.
ответить
Яна Чередник · 2016-08-18 10:32:51
для тортов у нас тоже коржи, но, и такие вот лепешки носят аналогичное название) Вот только сейчас уже и не встречала , чтобы родные такое пекли. Раньше ж это было таким распрастраненным явлением - вместо хлеба такое лакомство.
ответить
kurzibova · 2016-08-18 10:39:12
А сейчас видимо времени нет, проще купить. Да и магазины кругом, а мы вот переехали и здесь в округе всего 2 магазина и все... труба, если вовремя не успел. Пришлось выискивать рецепты). Теперь они даже полюбились всем. Даже когда хлеб есть, просят что бы испекла.
ответить
Яна Чередник · 2016-08-18 12:10:15
Не знаю, как Вы, а я еду и, особенно выпечку, предпочитаю домашнюю: пусть это будет самый простой пирог, сварганеный за 15 минут. Ну, вкуснее он многих печенюшек, пироженок, которые в магазинах продают. Уж очень много искусственного в них, на мой взгляд, и вкус искусственный.
ответить
