Добавить рецепт
HoneySweetТурция, Анталья
Репутация: +2941Все рецепты автора: 134
Дата публикации: 2016-08-19
Рецепт понравился: 25 
Рецепт: Салат из баклажанов на зиму - С яблочным уксусом!
Ингредиенты:
чеснок - 3-4 шт.;
морковь - 2 шт.;
перец черный молотый - 5-6 шт.;
баклажаны - 5-6 шт.;
томаты - 7 шт.;
соль - по вкусу;
приправа - по вкусу;
томатная паста - 1 ст.л.;
винный уксус - 1 ст.л.;
масло подсолнечное - 2-3 ст.л.;
сахар-песок - 1 ст.л.
Способ приготовления:
чеснок - 3-4 шт.;
морковь - 2 шт.;
перец черный молотый - 5-6 шт.;
баклажаны - 5-6 шт.;
томаты - 7 шт.;
соль - по вкусу;
приправа - по вкусу;
томатная паста - 1 ст.л.;
винный уксус - 1 ст.л.;
масло подсолнечное - 2-3 ст.л.;
сахар-песок - 1 ст.л.
Доброго времени суток уважаемые читатели моего отзыва! Сегодня пойдет речь про заготовки на зиму из баклажан.
Для начала готовим овощи (моем, чистим).
Приступаем к нарезке овощей. Мелко нарезаю чеснок. Закидываю в сотейник и жарю на медленном огне.
Морковь режу дольками.
Добавляю к чесноку.
Перец нарезаю соломкой.
Помидоры очищаю от кожуры и нарезаю.
Добавляю в кастрюлю.
Добавляю томатную пасту.
Добавляю сахар, соль и приправы по вкусу.
Нарезаю баклажаны.
Добавляю к остальным овощам и перемешиваю хорошенечко. Варю на среднем огне около 25-30 минут. Последним этапом добавляю уксус.
Выкладываю в банку заранее стерилизованной. И все салат готов на зиму.
Всем приятного аппетита и до новых встреч!
Для начала готовим овощи (моем, чистим).
Приступаем к нарезке овощей. Мелко нарезаю чеснок. Закидываю в сотейник и жарю на медленном огне.
Морковь режу дольками.
Добавляю к чесноку.
Перец нарезаю соломкой.
Помидоры очищаю от кожуры и нарезаю.
Добавляю в кастрюлю.
Добавляю томатную пасту.
Добавляю сахар, соль и приправы по вкусу.
Нарезаю баклажаны.
Добавляю к остальным овощам и перемешиваю хорошенечко. Варю на среднем огне около 25-30 минут. Последним этапом добавляю уксус.
Выкладываю в банку заранее стерилизованной. И все салат готов на зиму.
Всем приятного аппетита и до новых встреч!
Время приготовления: 50 мин.
Комментарии к рецепту:
Оставить свой комментарий
