Постное мороженое


Репутация: +9188
Все рецепты автора: 287
Дата публикации: 2016-08-23
Рецепт понравился: 30

Рецепт: Постное мороженое - мороженое практически из воды

Ингредиенты:
сахар-песок - 100 г;
нут консервированный - 1 банка;
малина - по вкусу
Способ приготовления:

Постное мороженое фото

Рецепт этого необычного мороженого я посмотрела у веганов. Готовят его на воде в котором варился нут (Турецкий горох), и еще нужен сахар.
Можно взять нут консервированный и использовать жидкость. Или самостоятельно сварить нут, но нужен насыщенный отвар, густой как кисель. Из нута потом можно приготовить Суп-пюре из нута.

Постное мороженое фото

Соединяем жидкость и сахар, взбиваем миксером при высокой скорости, масса сначала станет белая, затем начнет постепенно густеть. Лучше вместо сахара взять сахарную пудру, она быстрее раствориться.

Постное мороженое фото

Взбиваем придется пока не получиться пышная устойчивая пена. На это уходит 24-30 минут. Мой старенький миксер не выдержал такой нагрузки и сгорел, но мороженое приготовить все таки успела.

Постное мороженое фото

Переливаем взбитую массу в контейнер и убираем его в морозильную камеру.

Постное мороженое фото


Через 4-6 часов мороженое будет готово.

Постное мороженое фото


Сервируем мороженое по желанию, я подала с ягодами и хрустящими хлопьями. На вкус мороженое напоминает сливочное мороженое. На мой взгляд получилось слишком сладко, но очень необычный эксперимент, попробуйте и Вы.

Постное мороженое фото

P.S. берегите миксер, ибо он может не выдержать :-(
Слышала что из похожей смеси готовят веганское безе, попробовала приготовить, безе сгорели. Скорее потому что, в моей духовке нельзя выставить 30 гр.

Постное мороженое фото



Время приготовления: 30 мин.
Примерная стоимость порции: 30 руб.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Marusyam
Интересно!! ответить
Тать-я-на
Мороженое смотрится классно! ответить
gapapolya
рецепт очень необычный, тем и интересен! ответить
lenusikk
Очень интересно! ответить
Zasonia
вкусно конечно, но жаль, что с миксером так вышло... ответить
trav-olga
Вот не думала, что из нута можно мороженое сделать! ответить
Люба Райс
жалко миксер ответить
kurzibova
Ого! неожиданно.Ради эксперимента можно и попробовать. Правда по мне тоже будет очень сладко. ответить
Ника-Клубника
Какое необычное ))) . Надо попробовать ) . ответить
Annyshka Ter
интересно))) жаль. сладкое нельзя((( ответить
Monito
Необычно,но очень заманчиво. ответить
eva
Безе такое пробовала, дочка готовила, а мороженое еще нет ответить
al1-11
это ж надо, нутовое мороженое, кто бы мог подумать ответить
NIKITA83
ничего себе. ответить
Оставить свой комментарий