Рецепт: Куриные отбивные в яйце - Самый простой рецепт

Это самый простой рецепт приготовления куриных отбивных. Затрат на продукты минимум, а по времени получается быстро и на вкус приятно.

Шаг 1. Подготавливаем филе.

Нам нужно разделать филе на небольшие кусочки любой формы.

Затем каждый кусочек слегка отбиваем кухонным молотком.

Шаг 2. Подготавливаем яйцо.

Яйцо смешиваем с солью в глубокой тарелке. Солим чуть больше, чем на омлет, потому как филе мы солить вообще не будем. Главное правило : лучше недосолить, чем пересолить).

Слегка взбиваем вилкой, не до пены, просто чтоб перемешать белок с желтком и солью.

Шаг 3. Жарим.

Заранее разогреваем сковороду с растительным маслом.

Каждый кусочек филе обмакиваем в яйце и кладем на сковороду. Сильно много "мочить" в яйце не надо. Так, чтоб промокнулось, а не стекало.

Жарим с двух сторон примерно по 2 минуты. Кусочки у нас не толстые, да и вообще курица готовится быстро.

С первой партии обжарки можно сразу попробовать кусочек на соль, если еще ранее не стало понятно ее достаточное количество. Если нужно досолим.

Готово.

Подавать можно абсолютно с любым гарниром или просто положить на хлеб.

Также можно на основе таких куриных отбивных приготовить салат или шаверму. Главное куда фантазия вас поведет и вкусовые предпочтения.

Приятного аппетита.