Рецепт: Язычки из огурцов на зиму - салат на зиму с луком

Этот любопытный салатик я вычитала опять на просторах интернета, собственно в этот раз одноклассники подкинули такую хорошую идею. В этом году очень хороший урожай на огурцы, потому огурцов я заготовила во всех вариациях. Салаты начало пробовать делать только с прошлого года. Очень понравился вот этот Огуречный салат на зиму. Думаю, что этот салат не чуть не хуже.
Берем огурцы, режем их тонкими пластиками словно язычки. Помещаем их в большую емкость, таз или кастрюлю.

Всыпаем соль.

Затем перец. Если любите поострее можете добавить 2 чайные ложки, а не одну, как я написала в рецепте.

Засыпаем сахар.

И вливаем масло. Масла в оригинале рецепта было аж 2,5 стакана. Я немного изменила, так как жидкости от огурцов и так выходит очень много.

Режем лук тонкими полукольцами и так же отправляем в кастрюлю.

Заливаем уксус.

Все перемешиваем, накрываем пищевой пленкой и оставляем на ночь.

Вот такое количество жидкости получается у огурцов после ночного маринования.

В банки выкладываем огурцы с луком, а потом заливаем сиропом от огурцов. Прямо в банках отправляем их в холодную духовку. Разогреваем. Стерилизуем 20 минут.

Затем закупориваем, переворачиваем и укутываем. Дожидаемся полного остывания и отправляем на длительное хранение.

Приятных вам заготовок! И творческих кулинарных успехов!

Время указана без учета времени на маринование и стерилизацию.