Добавить рецепт
metamorfoseРоссия, Новосибирск
Репутация: +3477Все рецепты автора: 165
Дата публикации: 2016-09-01
Рецепт понравился: 33 
Рецепт: Цветная капуста по-тайски - на сковородке
Ингредиенты:
капуста цветная - 700 гр.;
лук репчатый - 1 шт.;
масло растительное - 1 ст.л.;
перец болгарский - 2 шт.;
чеснок - 5-6 зубчиков;
соевый соус - 2 ст.л.;
соус чили "стебель бамбука" - 2 ст.л.;
кинза - 1 пучок;
куркума - 1 ч.л.;
кунжут - на глаз;
сахар-песок - 1-2 ч.л.;
соль - по вкусу
Способ приготовления:
капуста цветная - 700 гр.;
лук репчатый - 1 шт.;
масло растительное - 1 ст.л.;
перец болгарский - 2 шт.;
чеснок - 5-6 зубчиков;
соевый соус - 2 ст.л.;
соус чили "стебель бамбука" - 2 ст.л.;
кинза - 1 пучок;
куркума - 1 ч.л.;
кунжут - на глаз;
сахар-песок - 1-2 ч.л.;
соль - по вкусу
Доброго времени суток!
Сегодня хочу предложить вашему вниманию еще один замечательный рецепт цветной капусты, который абсолютно точно придется по вкусу любителям азиатской кухни. Капусту, приготовленную подобным способом, попробовала однажды у подруги и решила, что буду иногда готовить так же, для разнообразия.
Ранее я уже опубликовывала рецепт цветной капусты в кокосовом молоке, капуста по-тайски получается не менее вкусной и сочной, и конечно же, по - своему пикантной:)
Итак, первым делом очищаю лук, нарезаю его четвертинками.
Свежую цветную капусту мою, обсушиваю бумажным полотенцем, разбираю на соцветия.
Разогреваю сковороду на плите, вливаю в нее необходимое количество растительного масла...
Так же хочу отметить по поводу масла - если у вас имеется арахисовое или кунжутное масло, то в этом случае лучше всего использовать именно такое... азиатская кухня, как-никак...:) Но если такового не имеется, как в прочем и у меня - не страшно, обычное растительное вам в помощь!
Далее в разогретое масло выкладываю лук...
Затем выкладываю в сковороду цветную капусту.
Пока тушится капуста, готовлю кинзу.
Перед снятием сковороды с плиты всыпаю туда кинзу...
Порционно посыпаю капусту обжаренным кунжутом.
Сегодня хочу предложить вашему вниманию еще один замечательный рецепт цветной капусты, который абсолютно точно придется по вкусу любителям азиатской кухни. Капусту, приготовленную подобным способом, попробовала однажды у подруги и решила, что буду иногда готовить так же, для разнообразия.
Ранее я уже опубликовывала рецепт цветной капусты в кокосовом молоке, капуста по-тайски получается не менее вкусной и сочной, и конечно же, по - своему пикантной:)
Итак, первым делом очищаю лук, нарезаю его четвертинками.
Свежую цветную капусту мою, обсушиваю бумажным полотенцем, разбираю на соцветия.
Разогреваю сковороду на плите, вливаю в нее необходимое количество растительного масла...
Так же хочу отметить по поводу масла - если у вас имеется арахисовое или кунжутное масло, то в этом случае лучше всего использовать именно такое... азиатская кухня, как-никак...:) Но если такового не имеется, как в прочем и у меня - не страшно, обычное растительное вам в помощь!
Далее в разогретое масло выкладываю лук...
Затем выкладываю в сковороду цветную капусту.
Пока тушится капуста, готовлю кинзу.
Перед снятием сковороды с плиты всыпаю туда кинзу...
Порционно посыпаю капусту обжаренным кунжутом.
Время приготовления: 1 ч.
Примерная стоимость порции: 20 руб.
Комментарии к рецепту:
metamorfose · 2016-09-05 15:31:45
Вы абсолютно правы! Она априори не может быть невкусной:))
ответить
Aleksandr0711 · 2016-09-01 21:01:09
Хороший натюрморт.) И соус знакомый - уважаемый соус. Видимо остренько.))
ответить
metamorfose · 2016-09-05 15:33:55
Спасибо! Получилось ядрененько...:)) в меру так...очень даже неплохо:)
ответить
metamorfose · 2016-09-05 15:34:27
И я тоже капустная душа. Попробуйте конечно! Оно того стоит:)
ответить
juliapro81 · 2016-09-04 10:58:20
Люблю кинзу, блюда с ней вообще становятся оригинальными и вкусными!
ответить
metamorfose · 2016-09-05 15:36:08
Я тоже кинзу очень люблю. Жаль, что мои домочадцы этой любви не все разделяют...:))
ответить
kolibri3335 · 2016-11-30 18:56:23
Жаль, что голоса закончились. Готовлю цветную капусту, не отходя от вашего рецепта, спасибо.
ответить