Рецепт: Эклеры закусочные - С печеночным паштетом

Решила приготовить эклеры закусочные с печеночным паштетом.
Отвариваем куриную печень, можно просто потушить в сотейнике.

Лук нарезаем мелко, а морковь натираем на крупной тёрке и обжариваем на сковороде на растительном масле.

Печень измельчаем блендером до однородной массы.

Добавляем в измельченную печень обжаренные лук и морковь.

И тоже измельчаем, добавляем размягченное сливочное масло.

Все хорошо перемешиваем.

Рецепт теста для эклеров можно посмотреть в этом рецепте сладких эклеров.Основные ингредиенты: мука, вода, сливочное масло, соль и яйца.
Разрезаем вдоль ножом и накладываем в эклеры печеночный паштет.

Вот они такие получаются.

Проучилось вкусно, для разнообразия очень даже хорошо!
Приятного аппетита!