Рецепт: Рыба, запеченная под сыром - в сметанно-горчичном соусе

Всем привет! Делюсь сегодня рецептом, который я как раз сегодня и приготовила) Рыба, запечённая под сыром в сметано- горчичном соусе. У меня треска, но можно взять любую белую рыбу. К ингредиентам можно добавить помидоры-черри. Помидоры мы запекаем вместе с рыбой, под соусом.

Так выглядит готовое блюдо:

Напоминает итальянскую кухню, хотя не припомню в итальянских блюдах рыбу))) Вкус этого соуса очень необычный. Его даёт сметана с горчицей. Если Вам понравится такое сочетание, то вам понравится и этот рецепт куриных ножек в горчичном соусе - мой рецепт курицы в горчичном соусе

Лучше купить филе рыбы, но я однажды купила в магазине 500 грамм филе рыбы. Дома весы показали 200 грамм. Так что не рискую теперь, купили на базаре целую рыбу.

Отрезаем рыбе хвост

Отделяем рыбу от кожи и костей.

Вынимаем все внутренности

У меня получилось 435 грамм. Если у вас цельное филе-то нарежьте его крупно. У меня цельных кусков не получилось.

Выкладываем рыбу в форму для запекания

Солим, перчим и перемешиваем

Приготовим соус, которым мы зальём рыбу. Кладём в миску 6 ст. л. сметаны

добавляем 3 ч. л. горчицы

Смешиваем

Затем отрезаем 100 грамм сыра(у меня получилось 118)

И натираем сыр, на крупной тёрке, в сметано-горчичный соус

перемешиваем

Если вы решили добавить помидоры, то разрезаем их на 2 половинки и кладём к рыбе. (если помидоры большие, то порежьте кружками). Сверху выкладываем соус

Равномерно распределяем

И запекаем ровно 25 минут при температуре 180 градусов. Вот, что получилось:

Я это блюдо делала впервые. Рада, что могу с вами поделиться. Спасибо за просмотр. Приятного аппетита!

P.S: Время приготовления указала 30 минут, это без учёта того, что придётся разделывать рыбу. Я с целой рыбой имела дело впервые(да и вообще с рыбой), у меня на этот рецепт ушёл час.