Рецепт: Перец фаршированный - на пару (в мультиварке)

Привет!

Обожаю фаршированный болгарский перец, но вот сын мой абсолютно не хотел его кушать. Оказалось дело совсем не в перце, а в подливе, которую чаще всего я делаю томатную. Решила совместить блюдо и сделать то, что по-любому понравится и мне и ребенку - фаршированный перец на пару в мультиварке, но в то же время в томатной подливе.

Вы спросите меня как это возможно?!
Сейчас открою маленький секрет приготовления на пару в мультиварке.

1) Для начала взяла рис, помыла и поставила его варится до полуготовности

2) Пока подваривается рис, перекрутила мясо на мясорубке

3) также в фарш докрутила лук, морковку и сладкий перец, оставшийся после отрезания "шляпки"

получился такой разноцветный фарш...

4) Добавляю подготовленный рис (сваренный до полуготовности):

5) затем солю и добавляю специи. В фарше с овощами чаще всего использую специю из смеси молотого перца (белого и черного), немного эстрагона, петрушки и кориандра.
Можно положить те специи, которые нравятся именно Вам и Вашей семье.

6) Подготавливаю болгарский перец для фарширования:

7) Тщательно перемешиваю фарш и начиняю в перцы:

8) А теперь мой маленький секрет.
В чашу мультиварки для приготовления на пару в рецептах предлагают наливать воду (300-500мл), я же советую использовать перетертые помидоры (или томатную подливу с поджаренным луком-морковкой) для тех, кто любит перцы с томатиком.

Так Вы сможете сделать томатную подливу, а перец будет приготовлен с помощью пара.
Моя мультиварка (Redmond PM-180) снабжена подставкой для приготовления на пару с высокими ножками, благодаря чему я могу импровизировать и делать одновременно два блюда (вот один из примеров):

9) На подставку выкладываю контейнер для приготовления на пару с перцами:

10) Закрываю мультиварку. Выставляю функцию "ПАР", выбираю тип "МЯСО" и на 20 минут забываю о существовании кухни...

Итак, мультиварка приготовила одновременно перец на пару для ребенка и перец в томатной подливе для меня)

Живите здорово! Зоя :)