Добавить рецепт
Вика КуроповаРоссия, Новосибирск
Репутация: +10Все рецепты автора: 5
Дата публикации: 2016-09-07
Рецепт понравился: 3 
Рецепт: Салат из баклажанов на зиму - с огурцами "Ассортишка"
Ингредиенты:
баклажаны - 500 гр;
томаты - 500 гр;
огурцы - 500 гр;
перец болгарский - 100 гр;
сахар-песок - 50 гр;
соль - 25 гр;
масло растительное - 100 мл;
уксус 9% - 40 мл;
вода - 50 мл;
лук репчатый - 200 гр
Способ приготовления:
баклажаны - 500 гр;
томаты - 500 гр;
огурцы - 500 гр;
перец болгарский - 100 гр;
сахар-песок - 50 гр;
соль - 25 гр;
масло растительное - 100 мл;
уксус 9% - 40 мл;
вода - 50 мл;
лук репчатый - 200 гр
Так бывает, я думаю у многих, что после заготовок остается всех овощей понемногу. Этот салат именно на такой случай. Очень вкусный!
Для начала все вымоем. Томаты нарежем на дольки, выложим в кастрюлю и добавим немного (мл 50) воды.
Прокипятим томаты, и перетрем через сито - получится подобие томатной пасты.
Через 40 минут выключаем, даем постоять салатику минут пять и раскладываем по банкам.
Для начала все вымоем. Томаты нарежем на дольки, выложим в кастрюлю и добавим немного (мл 50) воды.
Прокипятим томаты, и перетрем через сито - получится подобие томатной пасты.
Через 40 минут выключаем, даем постоять салатику минут пять и раскладываем по банкам.
Время приготовления: 1 ч. 10 мин.
Примерная стоимость порции: 50 руб.
Комментарии к рецепту:
Оставить свой комментарий