Рецепт: Яблочный пирог - "Вкусняшка"

Осень наступила, самое время печь пироги с яблоками. Про насыпной пирог я уже писала, сегодня я испекла яблочный пирог с дрожжевым тестом. Как делать тесто здесь. Заводим тесто и пока оно поднимается делаем начинку для пирога. Для этого яблоки помыть, удалить семенную камеру и порезать их на не большие кусочки. Выкладываем яблоки на сковороду и добавляем сливочное масло.

Обжариваем яблоки с маслом в течении 5-10 минут и добавляем сахар.

Всё аккуратно перемешиваем, после добавления сахара яблоки дают много сока.

Яблоки будем, помешивая, жарить до полного испарения сока.

Начинку остужаем. Готовое тесто раскатываем толщиной 1 см. и выкладываем на противень. Поверх теста раскладываем яблочную начинку.

Верх пирога, по желанию, украшаем.

Прикрываем пирог полотенцем и ставим на 1 час в теплое место. Выпекаем при t 180-200* в течении 30-40 минут.

Готовый пирог смазываем растительным маслом и даем ему "отдохнуть".

Всем приятного чаепития!