Рецепт: Макароны тушеные с говядиной и овощами - Оригинальная.

Доброго время суток!
Запаренная почему? Да потому, что я любую вермишель не варю, а запариваю. То есть закидываю в кипящую и подсоленную воду, даю повторно воде закипеть и снимаю с плиты, предварительно накрыв крышкой. Таким образом вермишель настаиваем минут пять. Без варки она отлично доходит до кондиции и никогда таким образом не получится разварившейся. В моем случае я воду не сливаю, так как у нас будет с подливой. Так меня научила мама.

Приступим к готовке.
Режем мелко говядину и обжариваем ее в кастрюльке с добавлением растительного масла минут десять.

После истечении десяти минут мы заливаем 3-4 стакана воды и тушим мясо около получаса, так как у нас говядина.
Затем режем мелко болгарский перец и закидываем в кастрюльку.

Также режем и помидорки в количестве двух штук( можно и больше, на ваше усмотрение).

Солим по вкусу. Все тщательно перемешиваем и тушим еще минут 15.

Когда мясо и овощи хорошо протушились, в наш мясной, овощной бульон мы добавляем полкило вермишельки.

Теперь мы накрываем крышкой, доводим до кипения и выключаем газ. Вермишель у нас будет настаиваться минут пять, а потом блюдо готово к употреблению.

У нас получится вермишель в мясно-овощной подливе запаренная. Очень сытно и вкусно!

Приятного аппетита!