Рецепт: Омлет с патиссоном - осенний завтрак

Вчера я убирала остатки овощей в огороде и нашла "спрятавшийся" патиссон. Если омлет с кабачком, я назвала "Летний завтрак", то сейчас получился "Осенний завтрак". Вот такой патиссон от меня спрятался! Патиссон вымыть.

Поскольку он молодой, я его не чистила, а только удалила семена и порезала на средние кусочки.

Лук, так же, порезать на не большие кусочки.

На сковороде, с добавлением растительного масла, обжарить патиссоны и лук, до полу готовности.

Пока патиссоны жарятся, порезать, довольно, мелко помидоры.

Помидоры отправить к патиссонам.

Яйца и соль хорошо перемешать. Соль добавляю всю, сколько надо по вкусу.

Добавить молоко и еще раз все перемешать.

Овощи залить яйцом с молоком, сковороду закрыть крышкой, газ убавить и жарить омлет до готовности.

Я жарила минут 5, не больше.

Осенний омлет готов!