Рецепт: Жареные кабачки - в яичном кляре

Здравствуйте, дорогие читатели!
Одним из моих любимых блюд являются кабачки, при чем в любом виде, только не в сыром :) Очень люблю готовить кабачки в кляре: получается очень вкусная хрустящая корочка. А делать-то проще некуда.

Для начала кабачки моем, нарезаем тонкими кружочками (не очищаем). Добавим специи, у меня из специй только соль и черный молотый перец, рукой перемешаем и оставим на 5-10 минут.

Тем временем сделаем кляр. Взбиваем венчиком или вилкой яйца, муку и воду (с минеральной водой кляр получается нежнее). Немного посолим, можно добавить щепотку итальянских трав.

Далее каждый кружок кабачка с обеих сторон панируем в муке и окунем в кляр. Выкладываем разогретую на сковороду с растительным маслом и жарим с обеих сторон до румяной корочки.

Выкладываем на тарелку. Подавать можно с майонезно-чесночным соусом к гарниру или же, как я очень люблю, просто с хлебушком)

Также вы можете попробовать приготовить не менее вкусные кабачки-гриль.
Приятного аппетита!