Рецепт: Рыба в кляре - сиг в пивном кляре

Дано собирался попробовать это незамысловатое угощение и вот, свершилось.

Филе рыбы (у меня сиг), как всегда, тщательно подготовил, т. е. извлёк все, даже мельчайшие косточки

Для кляра подойдёт любое пиво. Выбрал наше, традиционное, из холодильника.

Муку просеял и совместил с пивом, яйцом и пряностями. На всякий случай подстраховался яйцом. Не знаю от чего, но на всякий случай. Получилось тесто, как для оладьев. В нём утопил порционные кусочки предварительно слегка посоленой рыбы.

А дальше разогрел на сковороде растительное масло и стал выпекать "оладьи".
Через некоторое время перевернул и - до готовности...

Вот что получилось. Накрыл на стол с сервировочными премудростями, а оказалось, можно прям руками, да с чаем! Сказка! Приятного аппетита! Между прочим, яйца добавлять не обязательно...