Лобио
Репутация: +2850
Все рецепты автора: 229
Дата публикации: 2016-09-14
Рецепт понравился: 8

Рецепт: Лобио - на скорую руку с консервированной фасолью

Ингредиенты:
фасоль консервированная красная - 1 банка;
лук репчатый - 1 шт.;
морковь - 1 шт.;
чеснок - 2-3 зубчика;
перец болгарский - 1 шт.;
свинина - 200-300 г;
томаты - 1 шт.;
соль - по вкусу;
специи - по вкусу;
масло растительное - для жарки
Способ приготовления:
Лобио - одно из многочисленных блюд грузинской кухни. Приготовить такое кушанье под силу не только грузинской хозяйке, но и представительнице любого другого народа, так как блюдо готовится очень просто и испортить его практически невозможно. А если еще и облегчить себе задачу, и взять консервированные продукты, лобио приготовится в разы быстрее и практически само.

Лобио фото


Чтобы приготовить лобио, берем мясо (любая мякоть, я обычно беру свинину или курицу) режем на небольшие кусочки. Лук, перец и морковь тонко шинкуем. Помидоры режем на несколько долек.

В раскаленном масле на сковороде обжариваем мясо до чуть золотистой корочки и отправляем к нему овощи. Как пустят сок, добавляем специи (черный перец, паприку, куркуму). Перемешиваем, накрываем крышкой и тушим пока мясо не станет очень мягким.

Лобио фото


Затем добавляем рубленный чеснок и банку консервированной красной фасоли. Перемешиваем и тушим еще минут 10.

Лобио фото


Подавать к столу можно как с гарниром, так и без него. Мне больше всего нравится это блюдо с отварным рисом.

Лобио фото



Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Оставить свой комментарий