Рецепт: Калитки карельские - с картошкой в духовке
Ингредиенты:
картофель - 7 шт;
молоко - 50 мл;
кефир - 1 ст;
соль - 1 ч.л.;
мука пшеничная - 1 ст;
мука ржаная - 1 ст;
яйца куриные - 2 шт;
масло сливочное - 30 г
Способ приготовления:
картофель - 7 шт;
молоко - 50 мл;
кефир - 1 ст;
соль - 1 ч.л.;
мука пшеничная - 1 ст;
мука ржаная - 1 ст;
яйца куриные - 2 шт;
масло сливочное - 30 г
Выпечку у нас любят все, а ржаную муку еще не пробовали! Вот и решила испробовать ее в деле.
Для начала отвариваем картофель.
Пока варится, замешиваем тесто из пшеничной, ржаной муки, соли и кефира.
Тесто получается мягкое и эластичное.
Дальше картофель превращается в пюре: добавляем сливочное масло, горячее молоко.
Тесто уже отдохнуло, формируем колбаску, режем ее на кусочки.
Раскатываем на лепешки, толщиной примерно 0,5 см.
Накладываем начинку и аккуратно защипываем.
Смазываем серединку и края теста взбитым яйцом и ставим в духовку на 15-20 мин, при температуре 200 градусов.
Та-да! Быстро и вкусно! Со стаканом молока или ряженки очень вкусно. Налетай!
Для начала отвариваем картофель.
Пока варится, замешиваем тесто из пшеничной, ржаной муки, соли и кефира.
Тесто получается мягкое и эластичное.
Дальше картофель превращается в пюре: добавляем сливочное масло, горячее молоко.
Тесто уже отдохнуло, формируем колбаску, режем ее на кусочки.
Раскатываем на лепешки, толщиной примерно 0,5 см.
Накладываем начинку и аккуратно защипываем.
Смазываем серединку и края теста взбитым яйцом и ставим в духовку на 15-20 мин, при температуре 200 градусов.
Та-да! Быстро и вкусно! Со стаканом молока или ряженки очень вкусно. Налетай!
Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Комментарии к рецепту: