Добавить рецепт
Арси-кРоссия, Обновление в профиле
Репутация: +14756Все рецепты автора: 1256
Дата публикации: 2016-09-15
Рецепт понравился: 17 
Рецепт: Сырники в духовке - в панировке из овсяных хлопьев
Ингредиенты:
творог домашний - 1 кг;
сахар-песок - 0,5 ст.;
соль - 2 ч.л.;
сода пищевая - 1 ч.л.;
манная крупа - 0,5 ст.;
мука пшеничная - 100 г;
овсяные хлопья тонкие - 100-150 г;
сметана 20-25% - 5 ст.л.
Способ приготовления:
творог домашний - 1 кг;
сахар-песок - 0,5 ст.;
соль - 2 ч.л.;
сода пищевая - 1 ч.л.;
манная крупа - 0,5 ст.;
мука пшеничная - 100 г;
овсяные хлопья тонкие - 100-150 г;
сметана 20-25% - 5 ст.л.
Первый раз готовила сырники в духовке по данному рецепту - получились очень вкусные сырники, похожие на творожные булочки. Вкусные, пышные и полезные.
В домашний творог добавляем соль, сахар, сметану, чайную ложку соды. Все перемешиваем.
Затем добавляем муку и манную крупу.
Замешиваем тесто, оно должно получиться довольно густым, но не крутым. Консистенция такая, чтобы можно было лепить сырники руками.
Оставляем тесто на 30-40 минут. Оно получается липким, поэтому лепить сырники нужно мокрыми руками.
Готовим овсяные хлопья для панировки, просеиваем их через сито от мелкой пыльцы.
Противень застилаем фольгой, смазываем фольгу сливочным маслом.
Лепим сырники мокрыми руками, обваливаем в овсяных хлопьях, выкладываем на противень на расстоянии друг от друга - сырники хорошо увеличиваются в объеме.
Выпекаем в духовке при температуре 180 градусов. Часть сырников я сделала без панировки, т. к. не знала, понравится ли этот эксперимент моей семье. Но сырники в овсяных хлопьях всем очень понравились, поджаренные овсяные хлопья по вкусу напоминают орешки или семечки.
Хлопья должны подрумяниться до золотистого цвета.
Получаются очень пышные, мягкие сырники с хрустящими хлопьями.
И обычные сырники без панировки.
Невероятно вкусные сырники, и главное - полезные, без обжарки в масле и с овсяными хлопьями.
Фото сырника в разрезе.
Приятного аппетита!
В домашний творог добавляем соль, сахар, сметану, чайную ложку соды. Все перемешиваем.
Затем добавляем муку и манную крупу.
Замешиваем тесто, оно должно получиться довольно густым, но не крутым. Консистенция такая, чтобы можно было лепить сырники руками.
Оставляем тесто на 30-40 минут. Оно получается липким, поэтому лепить сырники нужно мокрыми руками.
Готовим овсяные хлопья для панировки, просеиваем их через сито от мелкой пыльцы.
Противень застилаем фольгой, смазываем фольгу сливочным маслом.
Лепим сырники мокрыми руками, обваливаем в овсяных хлопьях, выкладываем на противень на расстоянии друг от друга - сырники хорошо увеличиваются в объеме.
Выпекаем в духовке при температуре 180 градусов. Часть сырников я сделала без панировки, т. к. не знала, понравится ли этот эксперимент моей семье. Но сырники в овсяных хлопьях всем очень понравились, поджаренные овсяные хлопья по вкусу напоминают орешки или семечки.
Хлопья должны подрумяниться до золотистого цвета.
Получаются очень пышные, мягкие сырники с хрустящими хлопьями.
И обычные сырники без панировки.
Невероятно вкусные сырники, и главное - полезные, без обжарки в масле и с овсяными хлопьями.
Фото сырника в разрезе.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 1 ч.
Комментарии к рецепту:
